Papua Neu Guinea - Filter Arabica mit Blaubeere und Nougat
Papua Neu Guinea - Filter - kurz erklärt Der Papua Neu Guinea Filterkaffee von Kaffeerösterei Vogelmaier ist ein 100% Arabica Single Origin aus Okapa. Die washed aufbereitete Röstung verbindet fruchtige Noten von Blaubeere, Steinfrucht und einem Hauch Aprikose mit einer weichen Nougat-Nuance. Mit mittlerem Röstgrad und kräftiger Intensität eignet er sich besonders für klare Filterzubereitungen. Beschreibung Papua Neu Guinea - ProjektkaffeeNach langer Vorarbeit, Schweiß und vielen Unwägbarkeiten hat es Carl-Leon Gruppe geschafft. Er hat seinen ersten Container aus PNG verschifft. Der gebürtige Hamburger lebt in PNG. Er lebt dort mit seiner Frau und seinem 1. Kind. Seit ca. 2 Jahren steuert er die Geschicke einer kleinen Kaffeefirma. Er begleitet den lokalen Kaffeemarkt in seiner Region bereits seit längerer Zeit, baute Verbindungen und Vertrauen zu den einzelnen Farmern auf. Er konnte bereits in der ersten Ernte viele Produktionswege für die Farmer verbessern und erste Geräte für die Aufbereitung anschaffen. Ähnlich wie ein Kooperativen-Zusammenschluss agiert er gemeinsam mit den Kleinbauern. Die Wertschöpfung geht direkt an die Bauern!Carl konnte außerdem bereits sein erstes soziales Projekt umsetzen. Eine deutsche Augenärztin konnte über Wochen zahlreichen Einheimischen das Sehen erleichtern. Durch Spenden und dem Investment von Carl konnten hunderte Brillen verteilt werden (mit entsprechender Diagnose). Siehe Bild unten - und die sehen auch noch stylisch aus!Region: Papua Neuguinea, OkapaAnbauhöhe: 1.800 – 2.200Varietät: Bourbon, Mundo Novo, Caturra, 100% ArabicaAufbereitung: washedGeschmack: Blaubeere, Steinfrucht, Nougat, ein Hauch von AprikoseGeeignet für: Handfilter, Filtermaschine, AeroPress, FrenchPress, Chemex Herkunft & Charakteristik des Kaffees Dieser Kaffee stammt aus Papua Neuguinea, genauer aus der Region Okapa, und wächst auf Höhen von 1.800 bis 2.200 Metern. Die Verbindung zu den Kleinbauern vor Ort ist ein wichtiger Teil dieses Kaffees: Carl-Leon Gruppe begleitet den lokalen Kaffeemarkt in seiner Region, arbeitet eng mit den Farmern zusammen und unterstützt Verbesserungen in der Aufbereitung. Die Varietäten Bourbon, Mundo Novo und Caturra bilden die Basis für diesen 100% Arabica, der washed aufbereitet wird. Dadurch kommt sein klarer, fruchtiger Charakter besonders gut zur Geltung. In der Tasse zeigt er Aromen von Blaubeere, Steinfrucht und einem Hauch Aprikose, ergänzt durch eine angenehme Nougat-Note. So entsteht ein Filterkaffee mit deutlicher Herkunft, lebendiger Frucht und ausgewogener Süße.
Ganze Bohne, Espressokanne, Filterkaffee, Frenchpress, Siebträger