Grüner Veltliner Elitär Reserve – 6er Karton

Mit dem ersten Jahrgang 2010 des Elitär’s haben wir an der Basler Weinmesse aus über 800 Rot- und Weissweinen aus der ganzen Welt mit Abstand den 1. Platz gewonnen bei den mit einer Goldmedaille prämierten Weinen – ein toller Wein, der mit den Spitzen-Smaragd-Weinen aus der angrenzenden Wachau mithalten kann und erst noch zu einem deutlich tieferen Preis. Ein ausgezeichneter Wein, den man sich zu einem Fest-Essen oder für genussvolle Stunden zu Zweit gönnt. Die Kremser Sandgrube, erstmals 1215 als „Sandgrub“ genannt, besteht vorwiegend aus lehmigem Feinsand mit Grobanteilen an Schotter und Kies im Unterboden. Mäßige Hangneigung nach Süden bringt ideale Bedingungen speziell für den Grünen Veltliner. Auf Grund seiner hohen Wasserspeicherkapazität (bis 180 Liter Wasser kann 1 m³ Erde speichern) versorgt der Boden auch in trockenen Jahren die Stöcke ausreichend mit Wasser. Zuzüglich brachten wir auf diesen Weingarten ca. 30 cm biologischen Strohmulch auf und konnten so die Extraktwerte deutlich anheben. Dieser Grüne Veltliner wurde nach mehrmaligem Ausdünnen mit sensationellen 22,5°KMW geerntet. Die Trauben wurden nach ihrer optisch goldgelben Farbe ausgewählt. Ein neuer Wein im Hause Aigner. Leuchtendes Gelbgrün. Intensiver Duft nach Mango und Ananas unterlegt mit Kräuternuancen, ein Hauch von weißer Birnenfrucht, feine Orangenzesten, ein Hauch von Pfeffer. Komplex, gelbe Apfelfrucht, etwas Ananas, elegant, engmaschig, mineralisch-salzig im Abgang, feine Säurestruktur, weiße Tropenfrucht im Finish, sehr gutes Potenzial. Eine Selektion der Selektion und ein elitäres Meisterstück des Kremser Veltlinermachers (Bernulf Bruckner). Fakten 100 % Grüner Veltliner Säure: 5,4 g/l Restzucker: 1 g Formate: 0,75 l enthält Sulfite Trinkreife: 2018 – 2032+ Genussvoll zu Bei diesem Wein kann eine Faustregel angewendet werden: Ein kräftiger Wein zu kräftigen Speisen. Falstaff: 95 Pkte