Na een Helles en een Yuzu Rice Lager hebben we nu een Italian Pilsner! En wat is dat dan? Nou, het is alsof een strakke Duitse pilsner voor het eerst alleen op vakantie mocht naar Italië, en in een strak maatpak met een gelikt kapseltje terugkwam als voor altijd veranderd mens. Het waren namelijk de Italianen die er halverwege de jaren 90 aan dachten eens een pils stevig te gaan dryhoppen, en dan niet met schreeuwerige Amerikaanse hop maar met elegante Europese hoppen, voor tonen van bloemen, kruidigheid en citrus. Bovenop de extreem doordrinkbare, strakke en frisbittere basis is toen deze droomcombinatie geboren. En dat is écht heel iets anders dan niet nader te noemen merken met namen die klinken als Poroni of Birro Miretto.