Espresso en casa Café molido, portafiltro y crema de verdad. Sin cápsulas. La Jata JECA2300 prepara espresso con el mismo principio que una máquina de cafetería: agua caliente a presión pasando por café molido que tú mismo dosificas. Con preinfusión, bomba de 20 bares y lanceta de vapor para espumar leche. Cuerpo de acero inoxidable, panel táctil y dos años de garantía con servicio técnico propio en Chile. Doble salida, crema pareja y una taza que se parece a la de tu cafetería favorita. Bomba de 20 bares Presión de sobra para extraer el café completo, con cuerpo y con crema. Preinfusión Moja el café antes de aplicar toda la presión. Se nota en el aroma y en el equilibrio de la taza. Thermoblock Calienta solo el agua que va a usar, así no tienes que esperar a que suba una caldera entera. Lanceta de acero Vapor para espumar leche y hacer tu cortado, latte o cappuccino en casa. Panel táctil Tres botones: encendido, espresso simple y espresso doble. No hay nada que aprender. Compacta Acero inoxidable y formato angosto. Cabe en el mesón sin quitarte la cocina. Sin tecnicismos Qué hace distinto a un espresso Una cafetera de goteo deja caer agua sobre el café por gravedad. Una máquina de espresso lo empuja a presión a través de una pastilla compacta de café molido fino. Eso es lo que extrae los aceites, arma la crema y concentra el sabor. La preinfusión agrega un paso antes: humedece el café con poca presión durante unos segundos, para que el agua se reparta pareja en toda la pastilla. Sin eso, el agua busca el camino más fácil y una parte del café queda sin extraer. La diferencia entre un café pasable y uno bueno casi nunca está en la máquina. Está en el café y en la molienda. Lanceta orientable de acero inoxidable, para texturizar leche con una jarra normal. Cuerpo de acero inoxidable y depósito de agua lateral de 0,9 litros. Consejo de la escuela Muele tu café y la máquina rinde el doble El café molido de supermercado funciona, pero pierde aroma a los pocos días de abierto y viene en una molienda genérica que no se puede ajustar. Si tu espresso sale aguado, el problema casi siempre es que la molienda está muy gruesa; si sale amargo y goteando, muy fina. Con un molino puedes corregir eso en el momento. Es la mejora más grande que le puedes hacer a cualquier máquina de espresso, incluida esta. Ver el molino manual Mazzer Omega → En la caja Qué viene incluido — Portafiltro — Filtros para café — Depósito de agua removible — Bandeja extraíble Respaldo Dos años de garantía y servicio técnico propio Una máquina de espresso es un electrodoméstico con bomba, resistencia y válvulas: en algún momento va a necesitar mantención. La diferencia está en quién te responde cuando eso pasa. Garantía de 2 años El doble del mínimo legal que aplica en Chile para este tipo de producto. Servicio técnico y post venta propios No dependes de un tercero ni de mandar la máquina afuera del país para repararla. Los números Ficha técnica Modelo JECA2300 Tipo Cafetera espresso con portafiltro Potencia 1360 W Presión 20 bar Calentamiento Thermoblock Depósito 0,9 L removible Control Panel digital táctil Funciones Espresso simple y doble · vapor / espumado Material Acero inoxidable Bandeja Extraíble Garantía 2 años Antes de comprar Preguntas frecuentes ¿Usa cápsulas o café molido? Café molido. Viene con portafiltro y filtros: pones el café, lo prensas y lo enganchas en la máquina. Es el mismo gesto que hace un barista, y por eso tienes control real sobre la taza en vez de depender de lo que traiga una cápsula. ¿20 bares no son demasiados para un espresso? Buena pregunta, y vale aclararla. Un espresso se extrae alrededor de 9 bares: esa es la presión que llega efectivamente al café. Los 20 bares son la capacidad máxima de la bomba, no la presión de extracción. Tener margen de sobra asegura que la bomba no se quede corta cuando el café está molido fino o bien prensado. ¿Necesito comprar un molino también? No es obligatorio: puedes partir con café molido para espresso. Pero si después quieres subir el nivel de la taza, un molino es la mejora que más se nota, porque te deja ajustar la molienda hasta que el espresso salga como quieres y muele en el momento, cuando el café todavía tiene aroma. ¿Puedo hacer cappuccino y latte? Sí. La lanceta de vapor de acero inoxidable espuma y texturiza leche. Necesitas una jarra metálica, que se vende aparte, y algo de práctica: espumar bien es una técnica que se aprende, no un botón. ¿Qué mantención necesita? Enjuagar el portafiltro y el filtro después de cada uso, vaciar la bandeja y descalcificar cada cierto tiempo según lo dura que sea el agua de tu zona. Usar agua filtrada alarga bastante la vida de cualquier máquina de espresso, y en Santiago eso importa más que en otras ciudades. ¿Cuánto espacio ocupa? Es un formato angosto pensado para mesón de cocina. Considera dejar espacio libre por el lado del depósito de agua, que se retira hacia afuera para rellenarlo. Tu primera máquina de espresso de verdad.