Chardonnay - IGP Val de Loire Blanc - Domaine de Villeneuve

Cépage & Vinification 100% Chardonnay, récolte matinale Pressurage doux et fermentation à des températures douces ; Elevage sur lies Dégustation Robe jaune pâle Accords Mets & Vins Idéal entrées, fruits de mer ou poissons en sauce Terroir Argilo-Schisteux Domaine de Villeneuve Le Domaine de Villeneuve, situé sur la commune de Trémont dans le vignoble du Haut Layon, se transmet depuis 3 générations. Bruno, Benjamin et Eugénie exploitent une surface de 40 hectares de vignes situés sur des sols argilos-schisteux et limoneux. La vigne est en agriculture de conservations des sols (couverts végétaux). Labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3 depuis mars 2021. La gamme proposée est en appellation Anjou - Coteaux du Layon et les cépages cultivés sont principalement le Chenin et le Cabernet Franc.