Ginger Beer Épices Chaï, édition hivernale

La base est celle de notre Ginger Beer : un levain de gingembre cultivé dans nos ateliers de L'Huisserie, assemblé avec du jus de gingembre frais à 3 %, du sucre de canne blond issu du commerce équitable et du jus de citron. Ce qui change pour cette édition, c'est l'infusion : un mélange chaï de sept épices bio, vanille, cannelle, cardamome, poivre noir, clou de girofle, gingembre et badiane, complété par le rooibos. Le résultat est une boisson orangée, épicée, naturellement pétillante, plus complexe et plus chaude en bouche que la version originale. Non pasteurisée, vivante, en édition limitée chaque hiver.