Rwanda Segin AMA | Origem Única

Directly from Rwanda, in the prestigious Sidama region, comes Segin AMA, one of the most sophisticated stars in the Booinga collection. This blend represents the essence of Ethiopian coffee farming, where extreme altitude and ancestral knowledge merge to create an unforgettable sensory profile. Grown by small local producers at altitudes exceeding 1,500 meters, this coffee is composed of the indigenous Red Bourbon variety, known for its resilience and superior aromatic profile. The great secret of this blend lies in the AMA (Anaerobic Natural) process: a meticulously controlled anaerobic fermentation that intensifies sweetness and complexity, elevating it to an impressive SCA score of 87,00. In the cup, Segin AMA is an explosion of vivacity. Its profile is markedly floral, reminiscent of delicate notes of green tea, which intertwine with a fruity and juicy acidity of strawberry and kiwi. The experience is completed by a deep honey sweetness and a silky body that leaves a clean and lingering finish on the palate. If you are looking for a coffee that defines the concept of "exotic" and "elegant," Segin AMA is the must-try. It's the ideal option for enthusiasts who prefer filter methods (V60, Chemex) to explore its full floral and fruity complexity. Type: Arabica Roasted beans or ground Single origin (Robusta) Aroma and Flavour: Strawberry, Kiwi, Lemon, Tangerine, Mango, Honey, Nectarine, and Green tea Processing: Washed - Fermented Region: Kizi Rift Farm: Emmanuel Rusatira Altitude: 1505 1835 m.a.n.m. Variety: Red Bourbon Crop: 2025/2026 SCA Score: 87 Roasting Type: Medium roast (City+) Grind Type: We provide any type if previously ordered Diretamente do Rwanda, na prestigiada região de Sidama, chega o Segin AMA, uma das estrelas mais sofisticadas da coleção da Booinga. Este lote representa a essência da cafeicultura etíope, onde a altitude extrema e o saber ancestral se fundem para criar um perfil sensorial inesquecível. Cultivado por pequenos produtores locais a altitudes que ultrapassam os 1.500 metros, este café é composto pelas variedades autóctones Bourbon Vermelho, conhecida pela sua resiliência e perfil aromático superior. O grande segredo deste lote reside no processo AMA (Anaerobic Natural): uma fermentação anaeróbica meticulosamente controlada que intensifica a doçura e a complexidade, elevando-o a uma impressionante pontuação SCA de 87,00. Na chávena, o Segin AMA é uma explosão de vivacidade. O seu perfil é marcadamente floral, remetendo para notas delicadas de chá verde, que se entrelaçam com uma acidez frutada e sumarenta de morango e kiwi. A experiência é completada por uma doçura profunda de mel e um corpo sedoso que deixa um final limpo e prolongado no paladar. Se procura um café que defina o conceito de "exótico" e "elegante", o Segin AMA é a escolha obrigatória. É a opção ideal para entusiastas que privilegiam métodos de filtro (V60, Chemex) para explorar toda a sua complexidade floral e frutada. Tipo: Arabica torrado em grão ou moído Single origin (Robusta) Aroma and Flavour Notas Sensoriais: Morango, Kiwi, Limão, Tangerina, Manga, Mel, Nectarina e Chá verde Processamento: Lavado Fermentado Região: Kizi Rift Quinta: Emmanuel Rusatira Altitude: 1550 1835 m.a.n.m. Variedade: Bourbon Vermelho Colheita: 2025/2026 Pontuação SCA: 87 Tipo de Torra: Medium roast (City+) Moagem: Nós oferecemos qualquer tipo de moagem