[豆] Ethiopia Shantawene

2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。 シャンタウェネ ドライングステーションはエチオピア シダマ州ベンサにあるシャンタウェネ村に位置しています。 ラズベリーやトロピカルフルーツ、ホワイトピーチなどフローラルなフルーツ感に加え、タイムを思わせるハーバルなフレーバーが複雑な印象を与えています。余韻の透明感があるきれいなコーヒーです。 エチオピアらしい、華やかなフレーバーが楽しめます。クリーンでありながら、しっかりとしたコクも兼ね備えたバランスの良い豆です。 フレーバー：ラズベリー、トロピカル、ホワイトピーチ、ハーブ 【国】エチオピア連邦民主共和国 【位置】シダマ　ベンサ　シャンタウェネ 【標高】2200 - 2300m 【品種】74110、エチオピア在来種 【生産処理】 ナチュラル 【生産者】ニグセ・ゲメダ・ムデ