Alpen-Umami

Alpen-Umami ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, hergestellt aus sechs Wochen fermentierten Rinderherzen bei Das Pure in Wetzikon. Ein rares und edles Produkt, das den vollen Geschmack aus Lebensmitteln herausholt – ganz ohne künstliche Zusätze. Umami gilt als fünfter Geschmackssinn neben süss, sauer, bitter und salzig und sorgt für Tiefe, Fülle und ein rundes Mundgefühl. Mit Alpen-Umami erlebst du diesen Effekt in seiner ursprünglichsten Form. Schon wenige Tropfen genügen, um Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen – ideal für Rührei, Saucen, Dressings oder überall dort, wo ein intensiver, natürlicher Geschmack gefragt ist. Von Herzen mit Herzen – hergestellt mit Respekt gegenüber dem Tier und einem klaren Fokus auf Qualität und Herkunft.