Domaine Thierry Mortet - Bourgogne Rouge Cote D'Or - Rouge - 2022 - 0,75

⭐ Notas: JR 16 Uva(s): 100% Chardonnay Apelação: Côte d’Or Descrição: O Bourgogne Côte d’Or Rouge 2022 do Domaine Thierry Mortet expressa o caráter clássico do Pinot Noir cultivado em parcelas da Côte de Nuits e arredores de Dijon, sobre solos argilo-calcários que conferem equilíbrio entre frescor, delicadeza e profundidade aromática. A safra 2022, marcada por maturidade generosa das uvas, resultou em vinho mais envolvente e acessível, preservando a elegância e a precisão típicas do estilo borgonhês. As uvas são totalmente desengaçadas e vinificadas de forma tradicional, com maceração a frio e fermentação controlada para preservar a pureza do fruto. O estágio prolongado em barricas de carvalho (cerca de 14 a 16 meses) contribui para textura sedosa e integração aromática. O vinho revela aromas de cereja madura, framboesa e ervas frescas, com delicadas notas especiadas e mentoladas. Em boca apresenta corpo médio, taninos macios e equilíbrio harmonioso entre fruta e frescor, culminando em final persistente e elegante. Produtor: O Domaine Thierry Mortet, situado no coração de Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits, nasceu em 1992 após a divisão do Domaine Mortet Charles & Fils, quando Thierry Mortet assumiu parte das vinhas familiares e iniciou sua própria trajetória como vigneron. A partir de uma base inicial de 4 hectares, o domaine foi progressivamente ampliado graças ao trabalho e à paixão do produtor, alcançando atualmente cerca de 8,5 hectares distribuídos entre Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Daix e Couchey, com produção anual próxima de 40 mil garrafas. A filosofia do domaine baseia-se na tradição borgonhesa aliada a uma abordagem pouco intervencionista, com colheitas manuais, fermentações naturais e trabalho parcelar rigoroso para permitir que cada climat expresse plenamente sua identidade. O cultivo segue princípios da agricultura biológica — oficialmente certificada novamente a partir da safra 2019 — refletindo a busca por vinhos autênticos e respeitosos ao meio ambiente. Enraizado em forte herança familiar, o domaine representa hoje uma nova geração da Borgonha artesanal, com a chegada da filha Lise à exploração, assegurando continuidade ao savoir-faire e reforçando a identidade de vinhos elegantes, precisos e marcados pela pureza do terroir. Jancis Robinson: 100% aged in used (1-, 2- and 3-use) barrels. Cask sample. Mid-pale ruby. A baby Gevrey – ripe red fruits (cherries, strawberry) with a touch of pepper and spice. Sweeter fruit on the palate with a juicy, lively finish. Has a real spring in its step. (MH) Apelação: Aop Côte d’Or Região: Bourgogne Tipo: Tinto Safra: 2022 Produtor: Domaine Thierry Mortet