Melka | Wine & Dine

Am 11. Juni begrüssen wir Philippe Melka und Cherie Melka bei uns im NapaGrill. Ein Auftritt, der in dieser Form nur selten stattfindet. Philippe Melka zählt zu den prägendsten Persönlichkeiten des modernen Napa Valley. Geboren in Bordeaux und ausgebildet bei den grossen Namen der Weinwelt, hat er sich in Kalifornien einen Ruf erarbeitet, der seinesgleichen sucht. Er war und ist verantwortlich für einige der begehrtesten Weine der Region und hat mit Ikonen wie Dominus Estate, Bryant Estate, Hundred Acre und Lail Vineyards gearbeitet. Seine Weine stehen für das, was Napa Valley heute ausmacht: Präzision, Tiefe und kompromisslose Qualität – regelmässig mit Höchstbewertungen ausgezeichnet und weltweit gesucht. Es ist eine seltene Gelegenheit, eine Auswahl der Weine von Melka Estates gemeinsam mit den Melkas zu erleben und zu geniessen – inklusive gereifter Grossformate sowie der Möglichkeit, im Anschluss eine Allokation exklusiver Raritäten direkt aus der Library des Weinguts zu erhalten. Für diesen Anlass wird das Restaurant exklusiv zur Verfügung gestellt. Ein präzise abgestimmtes Menü begleitet die Weine durch den Abend. Im Preis enthalten sind das exklusive Menü, sämtliche Weine aus dem Line-up, Wasser sowie Kaffee. Menu Swiss Lachs Minirösti | Crème fraîche *** Wachtelbrust Junge Erbsen | Napa-Jus *** Bryan Flannery Flat Iron Blumenkohlpüree | Chimichurri *** Bryan Flannery Rib Eye Eierschämmli | Pilzrisotto *** Baked Berries Shiso Wine Line-up Mekerra Proprietary White, Knights Valley 2016 | 2020 Mekerra Chardonnay, Knights Valley 2015 | 2022 CJ Cabernet Sauvignon 2009 | 2011 | 2019 | 2021 Métisse Martinez, Napa Valley 2015 | 2016 | 2019 | 2021 Métisse Jumping Goat 2008 | 2011 | 2018 | 2021 Métisse Montbleau 2013