Colline Pescaresi Igt <br> Passito Rosso <br> Santità

Area di produzione: Loreto Aprutino (Pe) Tipo di uva: Montepulciano Anno d’impianto: 1978 Altitudine: 306 mt. slm. Tipo di allevamento: a pergola Densità: 2000 viti per ha. Periodo di vendemmia: dal 25 ottobre al 5 novembre Esposizione: Sud/Sud-Est Produzione: 0,5 kg. Per pianta Gradazione alcolica: 15% Vol. Temperatura di servizio: 14-16° C. Vinificazione: permanenza di 18 giorni sulle bucce, seguita da decantazione statica in botte grande. Il vino viene messo ad affinare per 9 mesi in barriques; successivamente riposa 6 mesi in bottiglia. Dal colore rosso rubino intenso, è un vino vellutato che custodisce dentro di sé sentori di ciliegia, lampone e fico secco. Frutta rossa sotto spirito, fiori appassiti e vaniglia. Al palato rivela lievi note di violetta, cioccolato e caramella mou, che coccolano e accarezzano i fine pasto. Massima Espressione: 8-10 anni.