Herdade do Arrepiado Velho Tinto

Herdade do Arrepiado Velho Tinto REGIÃO | Alentejo ENÓLOGOS | António Maçanita CASTA | Touriga Nacional CAPACIDADE 0,75 cl VINIFICAÇÃO As uvas são suavemente esmagadas e movidas por gravidade para aço com temperatura regulada ou grandes cubas de carvalho e fermentadas a 27ºC com duas remontagens por dia. Fermentos de leveduras indígenas. Maceração pós-fermentativa de 21 dias. Parcialmente envelhecido em barricas de carvalho francês. NOTAS DE PROVA Cor púrpura concentrada, nariz floral intenso com notas de frutos pretos. Na boca é encorpado, rico em sabor, com taninos suaves e boa persistência. HARMONIZAÇÕES Pratos bem aromatizados de carnes vermelhas ou brancas de confeção mais elaborada. Um vinho que pode acompanhar tanto a cozinha tradicional como a moderna. Temperatura de serviço a 16/18⁰C. INFORMAÇÕES TÉCNICAS Álcool: 15 % vol. PRÉMIOS Recomendado International Wine Challenge 2010 (Outras colheitas). Contém Sulfitos Seja responsável, beba com moderação.