Jamón de Bellota 100% Ibérico «Castro y González»

Nuestros Jamones de bellota ibéricos «Castro y González» son seleccionados personalmente, uno a uno, para garantizar la calidad y pureza de los mismos. Presentan una genética del 100% de raza ibérica, y son criados en régimen extensivo, con un proceso de curación dilatado en el tiempo, de hasta 48 meses en bodega. De este modo, se obtiene un jamón de sabor dulce, con una textura suave y delicada al paladar. Estos cerdos son criados en la Dehesa y alimentados, principalmente, de bellota, además de frutos silvestres del bosque.