Periquita Reserva Tinto 2023

Periquita Reserva Tinto 2023 — Península de Setúbal, José Maria da Fonseca Apresentação O Periquita Reserva é a expressão mais elaborada da marca portuguesa com produção contínua mais antiga. Desde 1850 que a José Maria da Fonseca produz em Azeitão um vinho baseado na casta Castelão, que a região sempre chamou Periquita. A colheita de 2023 vem da Vinha Grande de Algeruz, 8 meses em barricas de carvalho francês e americano, com Domingos Soares Franco a assinar. Origem e Produtor Fundada em 1834 por José Maria da Fonseca em Vila Nogueira de Azeitão, a empresa chegou à sétima geração da família fundadora. Domingos Soares Franco, o enólogo, foi o primeiro português a licenciar-se em Enologia pela Universidade da Califórnia em Davis. A empresa detém certificação de sustentabilidade FAIR'N GREEN e foi eleita Empresa do Ano 2024 pela Revista de Vinhos. A Vinha As uvas vêm da Vinha Grande de Algeruz, cujos solos arenosos são característicos da Península de Setúbal e conferem à casta Castelão uma expressão particular, com menos adstringência e mais elegância do que em solos argilosos. Características e Vinificação Blend de Castelão 54%, Touriga Nacional 28% e Touriga Francesa 18%. Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês e americano, que conferem textura polida e notas tostadas bem integradas. Notas de Prova Cor: Rubi granada, denso e brilhante. Nariz: Rico e tostado. Frutos negros, ervas, especiarias e madeira discreta. Boca: Cheio, polido, taninos firmes e bem integrados. Final estruturado e longo. Harmonização e Serviço Carnes vermelhas, aves assadas, queijos curados. Servir a 16–18°C. Pronto agora; potencial de guarda até 2028–2029. Para Quem é Este Vinho Para quem quer um clássico português com história. Para a prenda que é reconhecida por quem percebe. Para o jantar que precisa de um tinto estruturado sem complicar. A Marca Quase 175 anos de Periquita são muita coisa. O vinho mudou, as técnicas evoluíram, mas a família continua em Azeitão, a casta Castelão ainda está no centro, e o nome é o mesmo desde 1850. Isso é raro em qualquer parte do mundo.