Stampo Silicone Pavoni Hazel PX3234 Nocciola 20 Miniporzioni 20 ml

Stampo Hazel PX3234: miniporzioni 3D a forma di nocciola per la pasticceria moderna Lo stampo Pavoni Hazel PX3234, disegnato dal Pastry Chef Emmanuele Forcone, consente di realizzare 20 miniporzioni tridimensionali a forma di nocciola, ciascuna da 20 ml. È parte della collezione Frutta Realistica di Pavoni e rappresenta la scelta ideale per chi vuole proporre dessert mignon eleganti e immediatamente riconoscibili in pasticceria, ristorazione e catering. Cosa crea: froissure, mousse e gelato dal design naturale La forma tridimensionale riproduce fedelmente i tratti della nocciola con dettagli ben definiti. È perfetto per mousse, cremosi, semifreddi, gelati, pralinati e piccoli dessert a base di nocciola, gianduia, cioccolato e caramello. Ogni miniporzione si integra naturalmente in assortimenti di pasticceria mignon coordinati e permette finiture sofisticate con spray velluto, glasse e coperture al cioccolato. Silicone platinico per uso alimentare: temperature da -40°C a +250°C Il Pavoni Hazel è realizzato in 100% silicone platinico per uso alimentare, flessibile e naturalmente antiaderente, pensato per agevolare la sformatura e mantenere i dettagli del dessert nitidi e definiti. Resiste a un range di temperatura da -40°C a +250°C, rendendolo idoneo sia per preparazioni fredde (frigorifero, freezer, abbattitore) sia per preparazioni da forno o microonde. Domande frequenti Di che materiale è fatto lo stampo Pavoni Hazel PX3234?È realizzato al 100% in silicone platinico per uso alimentare, flessibile e naturalmente antiaderente, certificato per il contatto alimentare.Quali sono le temperature di utilizzo dello stampo Hazel?Il range di temperatura è da -40°C a +250°C, rendendolo idoneo per frigorifero, freezer, abbattitore, microonde e forno professionale.Quante impronte ha lo stampo e quale è la loro capacità?Lo stampo dispone di 20 impronte, ciascuna con una capacità di 20 ml e dimensioni di 4 × 3,4 cm in altezza 3 cm.Si può lavare lo stampo in lavastoviglie?Sì, lo stampo Hazel PX3234 è completamente lavabile in lavastoviglie. Si consiglia di non utilizzare brillantante per preservare le proprietà antiaderenti.Per quali preparazioni è adatto questo stampo?È ideale per mousse, cremosi, semifreddi, gelati, pralinati e piccoli dessert. Perfetto per creazioni a base di nocciola, gianduia, cioccolato, caramello e frutta secca.Quale è la dimensione dello stampo e lo spazio che occupa in cucina?Le dimensioni complessive dello stampo sono 30 × 17,5 cm, un formato compatto che si ripone facilmente nei cassetti professionali e negli spazi di lavoro limitati.Specifiche e formato compatto Marca Pavoni Italia Linea Pavoflex Codice PX3234 Materiale 100% silicone platinico per uso alimentare Numero impronte 20 Dimensione singola impronta 4 × 3,4 cm (H 3 cm) Capacità per impronta 20 ml Dimensioni stampo 30 × 17,5 cm Range temperatura da -40°C a +250°C Usi consentiti forno, microonde, frigorifero, freezer, abbattitore Lavaggio lavabile in lavastoviglie senza brillantante Perché scegliere lo stampo Pavoni Hazel PX3234 Dimensioni compatte e funzionali: ogni impronta misura 4 × 3,4 cm in altura 3 cm — il formato ideale per la mise en place e le vetrine professionali. Design immediatamente riconoscibile: la forma naturale della nocciola comunica il gusto al primo sguardo, facilitando la scelta del cliente. Versatilità creativa: oltre ai gusti a base di nocciola, consente di sviluppare abbinamenti originali — frutta secca, caramello, cioccolato fondente, spezie — mantenendo l'estetica accattivante. Qualità professionale Pavoni: silicone platinico certificato per il contatto alimentare, testato per agevolare la sformatura e preservare i dettagli. Adatto a chi vuole innovare la pasticceria mignon Pastry chef, pasticcerie artigianali, ristoranti con offerta dolcistica, hotel, banqueting e catering che cercano miniporzioni di forte impatto visivo troveranno in Hazel PX3234 uno strumento in grado di elevare la presentazione e la comunicazione del gusto, senza rinunciare alla praticità della produzione seriale.