Flocons de sel de Maldon à la harissa 50g

Un sel de finition qui pique juste ce qu'il fautLes flocons de sel de Maldon, croquants et peu amers, sont mêlés à de la poudre de harissa. Cette poudre vient de la fabrication des noix de cajou à la harissa, où elle se détache des noix : rien n'est jeté, et le sel y gagne son caractère.Idées de dégustation À la fin de la cuisson d'une viande grillée Sur un poisson cuit au four ou à la poêle Sur des légumes vapeur, avec un peu d'huile d'olive Sur un avocat ou des œufs, à la place du sel et du piment CompositionSel de Maldon et poudre de harissa.Recette végane, faite main.Pot de 50 g, fabriqué à Marseille. À saupoudrer après cuisson pour garder le croquant des flocons.