La Sergue - Lalande-de-Pomerol - 2019 - 150 cl

"Combinaison des trois meilleurs terroirs de Lalande-de-Pomerol." Appellation : Lalande-de-Pomerol Millésime : 2019 Cépages : 24% Cabernet franc, 70% Merlot, 4% Malbec Contenance : 150 cl Alcool : 15° Vinification et élevage Trois cépages emblématiques (Merlot, Cabernet Franc et Malbec), trois grands terroirs, trois modes de vinification, trois types d'élevage subtilement assemblés signent le cru de La Sergue et offrent la quintessence d'un grand millésime. Le mot du sommelier Belle couleur rubis profonde, nuances bleutées et ambrées. Le nez sans agiter est profond, fruit noir épicé, note de réglisse noir, caractère boisé toasté discret, noix de coco et épices balsamiques. A l’agitation, le fruit noir devient éclatant et dominant, caractère typique de ce millésime 2019. Cassis Merlot, cerise noire du Malbec et violette du Cabernet franc dansent joliment sur une assise ligneuse de cèdre et de havane. L’attaque en bouche est dense et puissante, le tannin est bien présent à ce stade mais pas séchant grâce à une belle viscosité de la finale. La Sergue 2019 est taillé pour la garde ! Un millésime sèveux et surprenant qui pourra se comparer à l’excellent 2018 pour savoir de l’un ou de l’autre qui sera le dominant dans quelques années