VIK - La Piu Belle

La Piu Belle … Mit dem VIK La Piu Belle präsentiert sich die neueste Kreation des chilenischen Ausnahme-Weingutes VIK in Ihrem Glas. Der Wein und die aufwendig gestaltete Flasche sind eine Hommage an die Kunst und die Kunst der Weinbereitung bei VIK. Wohl strukturiert, elegant und harmonisch ist der VIK La Piu Belle eine wahre Freude für alle Sinne. Eine Fülle dunkler Brombeeren vereint sich im Bukett mit einem zarten Blütenduft. Am Gaumen begeistert der VIK La Piu Belle mit präziser Tanninstruktur und samtigem Trinkfluss. Das Beste aus den Rebsorten Carménère und Cabernet Franc vereint sich in diesem Tropfen, der in einem langen, ausdrucksstarken Finale mündet. Großes Lagerpotential! Das Etikett stellt im Übrigen eine surrealistische Arbeit des Künstlers Gonzalo Cinefuegos dar, welche eine Frau im Angesicht der Kurzlebigkeit ihrer Schönheit widerspiegelt. ## Auch als limitierte Magnum-Flasche (1,5l) erhältlich! ## Rebsorten: 87% Carménère & 13% Cabernet Franc Jahrgang: 2023 Analytisches Profil: Alkohol: 14,00 % vol. ; Restzucker: 3,12 g/l ; Säure: 4,88 g/l Trinktemperatur: 16°C - 18°C Auge: Tiefes Kirschrot mit wunderbaren violetten Reflexen. Nase: Aroma reifer roter Früchte, Kirsche, Brombeere mit floralen Akzenten von Veilchen und Lavendel. Subtile Aromen von Eukalyptus, Zeder und Tabak. Geschmack: Mittlere Säure, saftige, intensive Tannine mit gutem Volumen und guter Struktur. Ausbau: Die einzelnen Rebpartien werden bei optimaler Reife gelesen und auf den Hefen vergoren. Zuständig für die Vinifikation des VIK La Piu Belle ist Cristian Vallejo. Die Reben werden bei Nacht gelesen. 21 Monate in Barriques gereift und 21% des Weins wurden in Ton-Amphoren ausgebaut! Dekantieren: ca. 1 Stunde vorher öffnen. Genuss: Dieser Rotwein schreit danach, solo genossen zu werden - maximal mit einem Stück gut gereiftem Hartkäse oder aber dunkler Schokolade und einer Zigarre als Beiwerk. Top auch zu: Rinderfilet, gefüllt mit Ziegenkäse, begleitet von Kürbis- und Salbei-Gnocchi. Lagerfähigkeit: bis 2045 Bewertungen: 96 Punkte - James Suckling 95 Punkte - Descorchados 93 Punkte - Wine Spectator