Gewürztraminer GT Turbo 2023

Il GT Turbo nasce Alto Adige dalla mano di Martin e Marion Gojer ed è un bianco macerato prodotto interamente da uve Gewürztraminer. Le vigne, di circa 20 anni, occupano appena 0,4 ettari e affondano le radici in terreni profondi e sciolti, argilloso-sabbiosi, di origine vulcanica e morenica. L’impianto è a Guyot, con una densità di circa 7.000 ceppi per ettaro e rese contenute intorno ai 30 hl/ha. In cantina la fermentazione è spontanea e avviene in vasche d’acciaio inox, con una breve macerazione di 4 giorni a contatto con bucce e raspi. Il vino affina successivamente per 2 mesi in tonneau di castagno e prosegue il suo percorso in vasche di cemento fino all’imbottigliamento, effettuato sulle fecce fini. La solforosa totale è di appena 26 mg/l e la produzione è estremamente limitata: solamente 1.800 bottiglie. GT Turbo rappresenta un’interpretazione decisamente originale del Gewürztraminer: leggermente aromatico, verticale, scattante e minerale, lontano dallo stile più morbido e intensamente profumato spesso associato al vitigno. Per l’annata 2023 Pranzegg mette letteralmente il “turbo” al suo GT, dando vita a un vino energico, dinamico e fuori dagli schemi, capace di mostrare un volto completamente diverso di una delle varietà simbolo dell’Alto Adige.