Buglioni Moli Ancenstrale BIO Pet Nat 2021

Een bijzonder eigenzinnige Pet Nat uit Valpolicella, gemaakt van 100% Molinara. Fris, natuurlijk en ongepolijst op de beste manier. Bij deze pétillant naturel ontstaat de pareling rechtstreeks op fles volgens de ancestrale methode. Daarna wordt de wijn niet geklaard, niet gefilterd en niet gedoseerd. Het resultaat is een levendige, pure stijl met veel karakter. In de neus vind je citrus, florale toetsen en subtiele broodaroma’s. In de mond is hij kurkdroog, fris en licht hartig, met een fijne maar aanhoudende pareling en een lange, verkwikkende afdronk. Herkomst: Veneto, Italië Appellatie: Valpolicella Classico Producent: Buglioni Druif: 100% Molinara Kleur: Amberkleurig Stijl: Pet Nat – ancestrale methode Rijping: Op fles Inhoud: 75 cl Smaak: Citrus, floraal, droog, hartig en licht broodachtig Bewaarpotentieel: zeker tot 2027 Lekker bij: oesters, focaccia, pizza, hamburgers en smaakvolle visgerechten. Belle-Olio tip: serveer goed gekoeld rond 8–10°C. Een ideale keuze voor liefhebbers van natuurlijke mousserende wijnen die graag iets avontuurlijkers drinken dan klassieke prosecco of cava.