BURLAP & BARREL Wild Timur Pepper

Wild Timur Pepper El Timur silvestre crece en los bosques del Himalaya y es pariente de las bayas de Sichuan: una explosión cítrica y floral seguida de una deliciosa sensación de hormigueo en la lengua. Es una baya silvestre seca —no una pimienta verdadera— y ha sido nombrada por la revista Saveur como la "mejor no-pimienta" del mundo. Úsala entera o molida sobre mariscos, carnes blancas, postres cítricos o cocteles. Es una de las especias más singulares e interesantes que existen. Ingredientes: Timur silvestre (Zanthoxylum armatum).