Petershof Rose ペータースホーフ・ロゼ 2025

【ワインについて】 2025年ヴィンテージからは、ツヴァイゲルト100%のロゼとなりました。 手摘み収穫、パンピングなし。ステンレスタンクで６か月発酵・マセラシオン。清澄や無菌濾過なし。 赤スグリやサワーチェリー、ラズベリーを感じる、チャーミングでフレッシュなロゼワイン。 品種： Zweigelt（ツヴァイゲルト） ヴィンテージ： 2025年 アルコール度数： 12.0% 残糖度： 4.8g/l 酸度： 5.8g/l 土壌： フリッシュ（石灰質砂岩）、粘土鉱物 容量：750ml 【ワイナリーについて】 Weingut Christ （クリスト） ウィーンのFloridsdorfからトラムで10分ほどのところにある、家族経営のワイナリー。 400年ほど農家として様々な作物を栽培していましたが、1980年代にワインに専念することに。 2005年に、今の当主Rainerが承継。 2014年にビオの認証取得。 1927年から運営しているホイリゲは、テーブル２つ、春と秋に２週間だけオープンするところからスタートしました。 2024年に、モダンな雰囲気にリノベーション。今は、奇数月に営業しています。 **これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は、法律で禁じられています。