JS1599 SPG Rub

Una fra le miscele più conosciute del barbecue americano. Insieme al nostro SPOG, il RUB SPG è il nostro omaggio alla cultura d’oltreoceano per le cotture lente e a bassa temperatura, low and slow, capisaldi della cucina tradizionale a stelle e strisce. Acronimo di Salt, Pepper and Garlic, rispettivamente sale, pepe e aglio, il mix tradizionalmente bilanciato in parti uguali viene strofinato (da qui il termine RUB, dall’inglese TO RUB – STROFINARE) sulle pietanze per conferirgli quel gusto unico e così caratteristico insieme al classico bark, la crosticina esterna che perfettamente si accompagna alla morbida succosità delle carni. Ingredienti: Sale kosher, aglio granulare, pepe nero granulare, pepe nero 1/8, pepe voatsiperifery, pepe cubebe, pepe sarawak, pepe malabar, pepe dono della foresta, pimento allspice, pepe lungo bengala, cumino, pepe timut. Formato: 225g Ideale per: Agnello, Maiale, Brisket (manzo)