Harina De Fuerza 00 Caputo Pizzeria Tradicional 1kg

Harina Fuerza 00 Pizzeria 1KG LA NUMERO 1 EN CHILE, LA MAS VENDIDA. Se produce mediante la selección de los mejores granos, para responder a la tradicional pizza napolitana y al exigente tecnica del Pizzaiuoli. Gluten de alta calidad y elasticidad para cuerpos con buen agarre, suave y extensible. Además, sus propiedades cualitativas de los productos terminados dan un sabor único y típico. Ideal para el procesamiento y la realización de la Pizza Napolitana. ORIGEN: ITALIA. NÁPOLES Fuerza: 280/300 Proteína: 12,75% P/L: 0,50 /0,60 Uso: Pizza Napolitana Fermentación: 12 a 24 hrs