Rum Baba – Ethiopia Hambela (Light Roast)

Kein Kaffee-Line-up ist komplett ohne einen gewaschenen Äthiopier – und der Ethiopia Hambela von Rum Baba ist die absolute Krönung. Wenn du nach einem stressigen Tag auf dem Sofa verschwinden und einfach nur pure Eleganz genießen willst, ist dieser Light Roast dein perfekter Begleiter. Er verkörpert die Essenz von cleanen, gewaschenen Kaffees wie kaum ein anderer. Die Reise dieses Kaffees beginnt im Hochland von Guji, wo Kaffee tief im Alltag der Menschen verwurzelt ist. In der Dimtu-Waschstation, gegründet von Getachew Zekele, arbeitet das Team eng mit lokalen Kleinbauern zusammen. Mit jahrelanger Erfahrung, maximaler Sorgfalt und Respekt vor der Natur werden die Kaffeekirschen exakt zum Zeitpunkt der perfekten Reife von Hand gepflückt. Das Ergebnis in deiner Tasse? Ein kristallklares Geschmacksprofil mit hochfeinen floralen Nuancen, saftigem Steinobst und einer süßen Nektarnote. Während das Team von Rum Baba bereits wieder im Ursprung unterwegs ist, um die besten Lots für die Zukunft zu sichern, kannst du dir mit diesem Meisterwerk das Beste der aktuellen Ernte nach Hause holen. Röstgrad: Light (Hell) Geschmacksprofil: Floral, Steinobst, Nektar Herkunft: Guji-Jewelo Hambela, Guji, Äthiopien Station/Produzent: Hambela Washing Station, Dimtu Coffee Industry (Getachew Zekele) Varietät: Jarc Varietals Aufbereitung: Washed (Gewaschen)