Terrabedda Lichiani - Vini Vaccaro - Vino ROSSO

Awards Nero d’avola-Merlot Bio 2016 Medaglia d’oro “Internationaler Bioweinpreis 2018” Nero d’avola-Merlot Bio 2018 Medaglia d’oro “Internationaler Bioweinpreis 2019” Nero d’avola-Merlot Bio 2019 Medaglia d’oro “Internationaler Bioweinpreis 2020” Nero d’avola-Merlot Bio 2019 Medaglia d’oro “Selection Pramiert” Luca Maroni: Annuario migliori vini d’Italia 94pt Concours mondial de bruxelles medaille d’argent 2020 Concours mondial de bruxelles medaille d’argent 2021 Gold medal “Frankfurt International trophy 2020” Gold medal Grand International Organic Wine Award – Meininger 2020 Gold medal Grand International Organic Wine Award – Meininger 2021 Nero d’avola- merlot 2019 4 grappoli Bibenda 2021 Lichiani 2021 James Suckling 91PTS Grado alcolico 13,5 % Vino Rosso - 70% Nero d’Avola – 30% Merlot - DOC SICILIA Linea TERRABEDDA - Vini Vaccaro Terrabedda nasce dall’esigenza di sposare uno stile di vita consapevole, etico e sostenibile in una virtuosa simbiosi tra uomo ed ambiente. Una scelta che ci consente di offrire vini di ottima qualità che esaltano i sentori delle uve e le caratteristiche varietali. Questa è la nostra maniera di ritrovare l’armonia con la natura e di affermare il nostro amore per i profumi e i sapori di una terra incontaminata. Terreno Terreni per gran parte argillosi, con grande contenuto in sostanza organica. Vinificazione Diraspatura e pigiatura in atmosfera controllata con abbattimento immediato della temperatura. Macerazione pre-fermentativa a freddo per 48 ore. Fermentazione con macerazione di circa 10 giorni a temperature progressive (da 18°C a 28°C). Rimontaggi e délestage in funzione dell’annata e del decorso fermentativo. Svinatura e pressatura soffice delle vinacce fermentate. Fermentazione malolattica naturale in acciaio, mediamente in 15-20 giorni a 22°C. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per circa 6 mesi. Caratteristiche organolettiche Rosso violaceo. Al naso confettura di ciliegia, more, gelso nero e ribes e piccoli sbuffi balsamici. In bocca è pieno, di gran corpo. Fitta la trama tannica, ottima la persistenza. Zona di produzione: Salaparuta (TP), 400m slm esposizione sud-est