L'OISEAU RÔDEUR / Bagatelle 2023

ロワゾー・ロドゥール /バガデル 2023 醸造：手摘みで収穫したブドウを70%全房のまま、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的なアルコール発酵。マセラシオンはソフトなルモンタージュで14日間。圧搾後、引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で、自発的なマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。2023年の収穫日は9月11日。2024年7月10日瓶詰め。総生産量2,370本。アルコール度数12度。2026年1月時点のSO2トータルは検出限界値以下で検出されず。 キュヴェ名の「Bagatelleバガテル」とは、フランス語で『つまらないこと』という意味です。これは、俳優のLino Venturaリノ・ヴァンチュラが、自身が主演したフランス映画『125, rue Montmartre/モンマルトル通り125番地』の中で、「私にとって人生で真剣なことはただ一つ、食事の時間だ。そして、たまにちょっとつまらないこともね。」と言うセリフからインスパイアされて命名したものだそうです。エチケットのデザインは、フランスの現代画家Pierre Soulagesピエール・スーラージュの作品からインスピレーションを受けたものだそうです。デザインは、マリーの妹でアーティストのJulie Menouxジュリー・ムヌーが手掛けました。 ジュラ 赤 ピノ・ノワール100％