OLIO VALLI TRAPANESI DOP BIO

Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Valli Trapanesi Biologico da uliveti collinari della Sicilia occidentale. Ottenuto prevalentemente da Cerasuola e Nocellara del Belice (≥ 80%), con possibile presenza di altre varietà fino al 20% come da disciplinare. Olive raccolte a mano in semi-invaiatura, tra ottobre e dicembre, e molite a freddo entro 48 ore a ≤ 27 °C. Fruttato fresco e netto di oliva, con note erbacee. Amaro e piccante ben distinti, in perfetto equilibrio. Particolarmente indicato con verdure e piatti a base di pesce. Conservare al riparo da luce e calore. TMC: 18 mesi dalla data di imbottigliamento. Questo prodotto è in omaggio con una spesa superiore a 40€