WEINGUT MEIER | BLANC DE NOIR SPÄTBURGUNDER TROCKEN

Weingut Meier, Weyher in der Pfalz, Duitsland is een waar Familiebedrijf. De ongeveer 25 hectaren aan wijngaarden zijn aangeplant op de gloeiende heuvels, omringd met kastanjebomen, van Wyher in het zuiden van de staat Reinland-Palts met uitzicht op de Rein vallei. Alle wijngaarden worden puur 'Sustainable'/Verantwoord verbouwd, volgens het Duitse keurmerk. Het klimaat van dit authentieke wijnmakersdorp is te beschrijven als relatief warm landklimaat met veel zonuren. Dit komt de druiven ten goede in dit noordelijke wijnbouwgebied van Europa. De gutswein Spätburgunder (Pinot Noir) Trocken, maar dan wit! Een Blanc de Noir, spanning in het glas, fantastische keuze van de wijnmaker. De huidige trend is meer wit, maar wel spannend wit. Dat kan wanneer een nét rijpe Pinot wordt gebruikt om witte wijn van te maken. Na de pers worden de schillen niet meegerijpt met het sap waardoor een witte wijn ontstaat met een hele lichte zweem rood. De Blanc de Noir van Spätburgunder brengt in de geur een bijzonder rozenbottel en lichte framboos en braam. In de kleur is een hele lichte zweem rood te ontdekken. In de smaak ontvouwt deze wijn zich rijkelijk, volop zacht wit fruit, iets rood fruit, karakter en spanning. Een weelderige wijn, heerlijk om van te genieten op vrijwel elk moment.