【 NEW! 】Ethiopia GOGOGU washed エチオピア ゴゴグ ウォッシュド

テイスト：Pink Grapefruit, Raspberry, Honey, Earl Grey　 　　　　　ピンクグレープフルーツ、ラズベリー、ハチミツ、アールグレー 今コーヒーは色んなプロセスが開発され楽しめます。このコーヒーは昔ながらの"Classic Washed"。ウォッシュドらしいエレガントな香り、柑橘やベリー感。お花やティーライクも感じます。エチオピア南部、オロミア州グジ地区に位置するウラガ・ウォッシング・ステーションでプロセスされました。周辺の小規模農家が、シェードツリーの下で大切に育てた完熟チェリーを持ち寄ります。丁寧に選別・果肉除去した後、72時間発酵させて洗浄。パーチメントの状態で高床式の乾燥棚に薄く広げ、最初の数日間は3時間おきに攪拌しながら、ゆっくりと乾燥させます。天候を見ながら12日以上かけ、水分量が11％になるまで丁寧に仕上げられました。 Producer :SNAP specialty coffee Uraga wet mill AREA : Guji Uraga Variety : Kurume, Dega, Wolisho PROCESS :Classic Washed ALTITUDE : 2200m ※100g 1,200円 200g 2,160円 ※焙煎してから3週間までのコーヒー豆をお送りいたします。 ※こちらの価格には消費税が含まれております。 ※送料は別途発生いたします。