Biochemia funkcjonalna olejków eterycznych

Znasz skład olejku eterycznego. Ale czy wiesz, co naprawdę wynika z obecności poszczególnych molekuł? Linalol, mentol, 1,8-cyneol, tymol, karwakrol czy β-kariofilen. Za każdą z tych nazw kryją się określone właściwości chemiczne, mechanizmy biologiczne i warunki, od których zależy rzeczywista odpowiedź organizmu. Kiedy rozumiesz biochemię, przestajesz opierać swoje decyzje na ogólnych opisach działania. Potrafisz odróżnić obecność składnika od jego znaczenia funkcjonalnego, ocenić wartość wyników badań i zrozumieć, dlaczego podobne molekuły mogą wywoływać zupełnie różne odpowiedzi. Zyskujesz wiedzę, która pozwala znacznie głębiej analizować olejki eteryczne i świadomie wykorzystywać ich biologiczny potencjał. Trzy tomy specjalistycznej wiedzy. Od struktury chemicznej przez mechanizmy działania aż po 60 szczegółowych monografii molekuł i praktyczne narzędzia analizy. Wydanie cyfrowe — cały komplet dostępny po zakupie.