White Gold – Rinderfett zum Anbraten, 100 g

White Gold – Rinderfett fürs kräftige Anbraten Ein gutes Steak braucht kräftige Hitze und das richtige Fett. White Gold schmilzt in der heißen Pfanne oder auf der Plancha und schafft die Grundlage für eine kräftige Kruste und ehrliche Röstaromen. Auch Burger, Bratkartoffeln und Gemüse lassen sich damit herzhaft anbraten. Eigene Aufzucht. Eigene Schlachtung. Das ganze Tier im Blick. Wer Rinder selbst aufzieht, trägt Verantwortung für das ganze Tier – nicht nur für Filet, Rumpsteak und Entrecôte. Deshalb gehört für uns auch das Rinderfett in die Küche. White Gold steht für diese vollständige Verwertung: aus unserer eigenen Aufzucht und Schlachtung, verarbeitet in unserem Betrieb. Seit 1960 verbinden wir in unserer Metzgerei im Glottertal Landwirtschaft und Metzgerhandwerk. Wir kennen die Tiere, zerlegen selbst und entscheiden bei jedem Teil, wie es sinnvoll verwendet wird. Aus dem Fett entsteht so ein praktisches Bratfett für Pfanne, Plancha und Grillplatte. Wenig genügt White Gold lässt sich nach Bedarf portionieren. Eine kleine Menge in der heißen Pfanne genügt, bevor Steak, Burger oder Kartoffeln hineinkommen. Die kompakte 100-g-Rolle ist schnell zur Hand und sauber zu dosieren. Stefans Tipp Ich lasse zuerst nur eine kleine Menge White Gold in der heißen Pfanne schmelzen. Dann kommt das gut abgetrocknete Steak hinein und wird kurz und kräftig angebraten. So entsteht eine schöne Kruste, ohne dass unnötig viel Fett in der Pfanne landet.