Une soirée à Casablanca - mijoté de pois chiches, légumes et lait de coco 500g

La générosité d’un grand mijoté de légumes et de pois chiches, adouci de lait de coco et ponctué de raisins secs. Le lait de coco enveloppe la tomate, la carotte, la courgette, le poivron rouge et les pois chiches. Les raisins secs apportent leur note fruitée, relevée de curcuma, de coriandre, de sarriette et de thym. Une sauce douce et enveloppante, des légumes fondants, la mâche des pois chiches et la note fruitée des raisins secs. Parce qu’avec un peu de semoule ou de riz, le repas prend aussitôt l’allure d’un grand mijoté. À déguster : la servir bien chaude sur une semoule fine, puis ajouter quelques amandes torréfiées, de très fines lamelles de citron confit et quelques feuilles de coriandre fraîche. Certifié bio par Ecocert France. Cuisiné en France.