自然栽培　万願寺とうがらし（上野さん）

※お野菜購入時にお読みください※ お野菜は、収穫するタイミングによって収穫量が異なります。ご注文いただいた分は、十分にご準備できるよう作っていただいておりますが、天候やその他の影響により、予定通りに収穫できない場合もございます。 誠に恐れ入りますが、ご注文いただいた通りに発送できないこともありますこと、予めご了承くださいませ。 熊本県上野さんの自然栽培　万願寺とうがらし 上野さんの想いが詰まった自然栽培　万願寺とうがらしをぜひご賞味ください。 大きくて味がよいことから「とうがらしの王様」とも呼ばれる万願寺とうがらし。 万願寺とうがらしはとうがらしの仲間ですが、辛さはなくほんのりと甘みがあるのが特徴です。 肉厚でやわらかいうえに種が少なく食べやすいので、さまざまな料理で大活躍です。 就農から自然栽培一本の上野さん 新規就農から7年を迎え、今ではピュアリィにとって欠かすことが出来ない自然栽培農家の上野升久さん。 就農当時からピュアリィと出会い、初めから自然栽培一本で営農されています。 当初は、作物がうまくできず全滅の経験をされたこともあります。 「始めは自然栽培といっても何も分からず見よう見まねでやっていました。でも全然ダメでしたね。ここで玉ねぎを始めた際も、2年ほどほぼ全滅だったんですよ。」 今では笑いながら失敗談を話す上野さんですが、当初は本当に苦労をされたといいます。 それでも、その失敗も前向きに捉えられ、ピュアリィ主催の講演会や自然栽培全国普及会の研修などにも積極的に参加。 「今思うと、『土づくり』の大切さを、この失敗で学ばせてもらいました」と、確実に進化を重ねています。 今ではピュアリィお取引生産者産さんの中でも、一・二を争う程の多品目の自然栽培お野菜を作られています。 そして、そのほとんどを自家採種・購入固定種で作り、種からの自然栽培にもこだわっています。 「自然栽培をあたりまえの農業にしたい。自分はそれが出来ると信じているし、これからも自然栽培一本で継続していくことで、発信し続けたいと思います。」 自然栽培に熱い想いを掛け、日々努力する上野さん。 上野さんの情熱が詰まった自然栽培甘とうがらしをお召し上がりください。