Californie Allomi cabernet sauvignon Domaine Hess 2020 75cl

Région : Californie, Napa Valley Cépage (s) : 85% Cabernet Sauvignon 6% Petite Sirah, 5% Malbec, 2% Petit Verdot, 2% Merlot Notes de dégustation : Des notes de vanille, d’épices avec un côté plus classique sur les fruits rouges bien murs, de groseilles et de mûres. Les tannins sont souples, ronds, et sa texture veloutée. Conseils de dégustation : Parfait en accompagnement de plats relevés, piquant, ou encore sur des plats asiatiques. Garde: 5-6 ans Service: 17°C Informations complémentaires: Le climat méditerranéen à Mendocino produit des journées chaudes offrant les conditions de maturation optimales. Les soirées fraiches prolonges la durée de maturation, ce qui permet de conserver une acidité équilibrée, une couleur profonde et une structure riche. Elevage 18 mois en fût de chêne français et américains.