Vaski Siideri- ja Juustotasting

Mitä oikeastaan on hyvä siideri - ja miksi se sopii juustopöytään paljon paremmin kuin ajattelemme? Syyskuun lopussa järjestämme Rolling Cheesellä syksyisen siideri- ja juustotastingin yhdessä Suomen parhaaksi valitun Vaski-siideritalon kanssa. Vaskin puolelta tastingin vetää kansainvälisesti palkittu siiderintekijä Tapani Levanto. Hänen johdollaan maistelemme erilaisia suomalaisia siidereitä ja sukellamme siihen, miten siideri oikeastaan syntyy. Valmistuksessa on paljon sellaista, mikä yllättää - ja laadukas siideri on maailmana huomattavasti lähempänä viiniä kuin moni ehkä kuvittelee. Samalla tutkimme sitä, mikä tekee siideristä niin kiinnostavan ruokajuoman: hapokkuus, hedelmäisyys, tanniinit ja erilaiset valmistustavat avaavat aivan erilaisia mahdollisuuksia juustojen kanssa. Rolling Cheesen puolelta rakennamme tastingiin valikoiman erilaisia juustoja ja lisukkeita, joiden kanssa pääsemme kokeilemaan, miten erilaiset siiderityylit muuttavat yhdistelmiä - ja joskus myös koko juuston makua. Torstaina 24.9.2026 klo 18:00-19:30 Rolling Cheese, Museokatu 20-22, Töölö Tastingin kieli: suomi Liput 50 €, sisältäen siiderit, juustot ja lisukkeet, sekä ohjatun maistelun