Crozes-Hermitage Blanc

Vin blanc AOC Crozes Hermitage du domaine Aléofane Cépages Marsanne, Roussanne Goûts pêche blanche, amande fraîche, agrumes Avis du sommelier Ample et soyeux, avec une matière généreuse équilibrée par une fraîcheur tonique. La finale saline et persistante apporte de l’allonge à ce blanc du Rhône, entre rondeur et tension. Millésime 2024 [SHORTDESCRIPTION] Le vigneron et ses méthodes Natacha Chave crée le domaine Aléofane en 2004 et cultive aujourd’hui environ 6,5 hectares dans le nord de la vallée du Rhône. Les parcelles de Crozes-Hermitage se situent notamment dans le secteur des Hauts Châssis, sur des sols argilo-sableux. La vinification et l’élevage associent cuves ovoïdes en béton et demi-muids. Accords mets & vins Gambas grillées au fenouil, quenelles de brochet sauce Nantua, risotto au parmesan et citron, volaille rôtie aux herbes. Contenance 75cl Température service Entre 10 et 12°C Conservation / Garde 2 à 4 ans Degré d'alcool 12,5%