Diego Pressenda Riesling Al Bric 2025

Monforte d’Alba, Langhe regio, Piemonte, Italië Gemiddelde hoogte 510 m Gemiddelde opbrengst/ha* 63 hectoliter Oogst ± tweede week van september Alcohol 12,5% Directe persing van de druiven. De alcoholische gisting vindt plaats in vaten van Frans eikenhout (15 hl) bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping: na enkele maanden rijping op de eigen droesem (lie) in roestvrijstalen tanks, wordt de wijn jong gebotteld. De Langhe Riesling heeft een licht groengele kleur en aroma’s van in honing gedrenkte abrikozen, citroenschil, mineralen en florale toetsen. In de mond is de wijn fris, met een aangename, middelzware body en verkwikkende zuren. Deze wijn is uitermate geschikt als aperitief, bij voorgerechten – zoals garnalen of sint-jakobsschelpen – of in combinatie met frisse salades en gevogelte.