Alta Langa Docg Riserva 60 mesi Pas Dosè Blanc de Blanc

Spumante Metodo Classico Blanc de Blanc Pas Dosé da uve chardonnay. Affinamento in bottiglia di 60 mesi. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Le bollicine sono fini e persistenti. Al naso spiccano le note di crosta di pane e lievito, seguono piacevoli sentori minerali ed erbacei. In bocca è avvolgente, la lunga permanenza sui lieviti (60 mesi in bottiglia) dona grande struttura e complessità. Si consiglia il servizio ad una temperatura di 6°C. Ottimo per l’aperitivo o abbinamento a pesce crudo, crostacei o a tutto pasto grazie al suo grande carattere.