Vinha da Valentina Tinto Premium - Portugal, 2022

Un corte muy portugués —castelão, aragonez, syrah y alicante bouschet— con 6 meses de barrica y medalla de oro en el Portugal Wine Trophy. Mucho vino por su precio. Fruta roja madura con notas de chocolate y un toque de madera. Frutado y envolvente, de taninos ligeros y redondos, con frescura y final elegante. Ideal para parrillas, pastas con ragú y quesos curados. Cepas: Castelão, Aragonez, Syrah y Alicante Bouschet ◄El vino en nuestra opinión Vinha da Valentina lleva el nombre de una de las hijas de la familia Freitas, y es la línea pensada para la mesa de todos los días con un plus de crianza. Este Premium mezcla la castelão local con aragonez (el tempranillo portugués), syrah y la tintorera alicante bouschet. Medio año de roble francés y americano le da redondez: fruta roja madura, un guiño de chocolate y una boca envolvente, de taninos ligeros y frescura bien medida. En el Portugal Wine Trophy 2024 se llevó medalla de oro. En Portugal lo sirven con cabrito al horno; por acá le va igual de bien una parrillada, un fetuccini al ragú o una tabla de quesos curados. Sírvelo entre 16-18°C y listo: vino de compartir, sin ceremonia. ◄Ficha Técnica Variedades: Castelão, Aragonez, Syrah y Alicante Bouschet. Viñedos: Península de Setúbal, Portugal (Vinho Regional Península de Setúbal). Elaboración: Crianza de 6 meses en roble francés y americano. Temperatura de servicio: Se recomienda entre 16-18°C. ◄Notas de cata Vista: Rojo rubí profundo con matices granate. Nariz: Fruta roja madura, notas de chocolate y un toque de madera. Boca: Frutada y envolvente, taninos ligeros y redondos, frescura equilibrada y final elegante. ◄Maridaje Cabrito o cordero al horno: El maridaje portugués de manual para esta línea. Parrillas: Carnes rojas, chorizos y mollejas: vino de asado sin complicaciones. Pastas con ragú: Salsas de carne y tomate de cocción lenta. Quesos curados: Para el final de la noche, con pan tostado y aceitunas.