Uitzicht op de Westkaapbaai 2006

Western Cape Bay View 2006 er en rødvin fra den sydafrikanske producent Bay View. Vinen er klassificeret som Special Reserve under appellationen W.O. Western Cape og er fremstillet på druesorten Cabernet Sauvignon. Denne udgave er tappet på en flaske med en volumen på 1,5 liter og har en alkoholprocent på 14,5 %.Cabernet Sauvignon er en af verdens mest kendte blå druer, der traditionelt anvendes til at skabe strukturerede rødvine. Sorten er særligt udbredt i klassiske vinområder som Bordeaux, Californien, Washington og Toscana, men den dyrkes også med stor succes i Sydafrika.Western Cape udgør Sydafrikas vigtigste vinprovins og dækker stort set hele landets kvalitetsvinproduktion. Området strækker sig fra Cape Town og er hjemsted for anerkendte distrikter som Stellenbosch, Paarl, Franschhoek og Constantia. Klimaet er middelhavspræget med varme, tørre somre og fugtige vintre, som modereres af Atlanterhavet og Det Indiske Ocean samt den kølige havvind, Cape Doctor. Jordbunden varierer bredt fra granit og skifer til sandsten, kalk og ler, hvilket skaber et alsidigt fundament for regionens vinproduktion, der har traditioner helt tilbage til 1685.