Kanapka Sierpniowa | Bánh Mì z tofu (od 7.35)

Kanapka Sierpniowa Bánh Mì z tofu Kromka naszego rzemieślniczego chleba pszennego na zakwasie z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, posmarowana kremowym wegańskim majonezem. Na niej aromatyczne tofu marynowane w orientalnych przyprawach, chrupiąca marchew i świeży ogórek, a całość dopełniają kolendra oraz mięta. Wyrazisty sos na bazie sosu sojowego, imbiru, oleju sezamowego, czosnku i delikatnej ostrości chilli nadaje kanapce charakterystyczny smak inspirowany klasycznym wietnamskim Bánh Mì – świeży, intensywny i doskonale zbalansowany.