清助 青鋼一號 黑打 切付牛刀 240mm 紫檀木（口輪：樫） 握把

清助清助刃物的自有品牌「清助」。我們與日本各地的專業工匠合作，打造每個人都能輕鬆獲得的高品質刀具，每把刀都是由才華橫溢的工匠團隊少量精心製作而成。 「清助」品牌刀具搭配各種獨特的刀柄和豐富的刀刃素材，多樣設計可供選擇，無論在自家做菜或是專業料理人，都可根據個人品味挑選出滿意的刀款。 產品規格: 刀型: 切付牛刀 刀刃素材: 青鋼一號 (高碳鋼 — 易生鏽材質) 刀刃硬度: HRC 63-64 刀刃種類: 雙刃 刀刃長度: 240mm 刀刃寬度: 49mm 刀刃厚度: 3.7mm 握把素材: 紫檀木（口輪：樫） 握把長度: 140mm 重量: 199g 使用上請注意 - 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。 - 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。 - 以磨刀石保持刀刃鋒利。 - 請不要用洗碗機清潔刀子。