祕魯 卡哈馬卡 夏帕莊園 艾爾澤小農 水洗 鐵皮卡
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description: 柑橘、柳橙、堅果、紅糖、烤地瓜甜感 來自祕魯卡哈馬卡（Cajamarca）產區的夏帕莊園，艾爾澤小農種植的鐵皮卡（Typica）展現出扎實飽滿的甜感結構。入口先帶出些許柑橘與柳橙香氣，隨後轉為濃郁的堅果調性，中後段紅糖甜感逐漸拉高整體厚度，尾韻則留下烤地瓜般的熟成甜香。 這支咖啡的風味重心落在甜感與醇厚度，果香作為前段點綴，主體則由堅果與糖蜜系風味支撐。整體酸質柔和，甜感明確，口感圓潤飽滿，喝起來帶有相當好的滿足感，無論黑咖啡或搭配牛奶都很適合。 如果平常偏好低酸、堅果、黑糖甜感類型的咖啡，或喜歡口感厚實、香氣飽滿的風格，這支夏帕莊園會是接受度很高的一款。 Coffee Info 產區｜祕魯 卡哈馬卡（Cajamarca） 莊園｜夏帕莊園 生產者｜艾爾澤小農 品種｜鐵皮卡（Typica） 處理法｜水洗處理 風味表現 柑橘 柳橙 堅果 紅糖 烤地瓜甜感 沖煮建議 手沖與義式濃縮皆適合，能完整呈現甜感與厚實口感。 濾杯建議｜Kalita Wave、KONO 水溫建議｜91–93°C 研磨建議｜中偏細 推薦風味方向｜堅果、糖蜜、厚實甜感 適合這樣的你 喜歡低酸、堅果系咖啡 偏好紅糖、黑糖類甜感 喜歡厚實飽滿的口感 想找接受度高、耐喝型精品咖啡
brand: ego coffee roasters一格咖啡
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