Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek 2021

Boekenhoutskloof a fost înființată în 1776. Situată în cel mai îndepărtat colț al frumoasei văi Franschhoek, numele fermei înseamnă „râpa Boekenhout” (pronunțat Book-n-Howed). Boekenhout este un copac indigen de Cape Beech foarte apreciat pentru fabricarea de mobilier. În 1993, ferma și gospodăria au fost cumpărate și restaurate și a fost stabilit un nou program de plantare a viei care include acum Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Semillon și Viognier. Eticheta Boekenhoutskloof prezintă șapte scaune; printre acestea se numără și scaunul splat în stil rustic, realizat în stil neoclasic, cu șină superioară cu umeri și scaun cu curele de la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Apoi este scaunul Sandveld care are două șine pentru spate și un scaun cu curele care și-a făcut apariția în al doilea sfert al secolului al XIX-lea. Scaunul de tranziție Tulbagh a fost realizat la sfârșitul secolului al XVIII-lea, are un spătar simplu și o șină superioară în formă cu deschidere semi-rotunda. Scaunele de pe etichetele de vin aduc toate un omagiu abilităților meșterilor din secolul al XVIII-lea și realizărilor lor în crearea frumuseții din surse naturale, la fel ca urmărirea vinificației fine.