LlámaloX CAMINOLLANO 2023

LlámaloX CAMINOLLANO 2023 Albacete, Spanien Weintyp: Orange Wine / Weißwein mit Maischekontakt Rebsorten, Jahrgang: Airén, Malvasía Aromática, 2023 Herkunft: Villarrobledo (Albacete), Insel La Palma Weinberge: La Casica, Hanglage am Vulkan San Antonio Böden und Höhenlage: Ton-Lehm-Böden auf 730 m Höhe; vulkanische Lapilli-Böden auf 500 m Höhe. Vinifikation Airén: Handlese in 15-kg-Kisten, 48-stündige kalte Vorvergärungs-Mazeration vor dem Entrappen, Befüllung der Gärtanks durch Schwerkraft, Spontangärung, 60 Tage Maischestandzeit, manuelle Pressung. Vinifikation Malvasía: Späte Lese, manuelle Selektion der Trauben im Weinberg (Trennung von frischen und eingetrockneten/rosinierten Trauben). Alkoholische Gärung und malolaktische Gärung auf der Maische; 6-monatiger Ausbau auf der Maische in einem offenen Edelstahltank. Finale Assemblage und Ausbau in Villarrobledo: 6-monatiger Ausbau in einer 320-l-Tonamphore, gefolgt von 6 Monaten in 500-l-Fässern aus französischer Eiche. Produktion: 1.040 Flaschen Alkohol & Format: 12,5 % Vol. · 750 ml Enthält Sulfite Hergestellt von: Llámalo X, Finca Cañada del Predicador S.L., C/Madres 35, 02600 Villarrobledo, Albacete Spanien