Frescobaldi Alie Rosé Ammiraglia 1,5L 2022 i Cellofan

Alìe Rosé kommer fra Frescobaldis Tenuta Ammiraglia i den toscanske Maremma tæt ved Middelhavet. Vinen er fremstillet på Syrah og Vermentino, som med områdets kystnære beliggenhed giver en frisk, elegant og mineralsk rosé. Navnet Alìe stammer fra græsk mytologi og refererer til en af havets nymfer. Vinifikation og lagring Druerne transporteres hurtigt til kælderen efter høsten og presses nænsomt som hele klaser i et iltfrit miljø. Mosten bundfældes i minimum 12 timer, inden gæringen finder sted på temperaturkontrollerede ståltanke ved under 19 °C. Efter gæringen modnes vinen i nogle måneder på de fine gærrester og efterfølgende en periode på flaske. Denne proces bevarer vinens friske og aromatiske karakter og bidrager samtidig med struktur og kompleksitet. Smagsnoter Vinen har en elegant, lys rosa farve med ferskenfarvede nuancer. Duften er frisk og aromatisk med noter af grapefrugt, moden frugt, rose og pæon, efterfulgt af middelhavsurter og et let maritimt præg. I munden er vinen frisk og mineralsk med en fin balance mellem frugt, syre og salinitet. Eftersmagen er lang, ren og vedvarende.