SL28 Honey - El Salvador, Apaneca - 87 pts

Sólo 200 unidades, desde El Salvador valle de Apaneca D.O. David Velasquez es segunda generación de caficultores y ha sido 4 veces ganador de la Cup of Excellence de El Salvador, obteniendo un tercer lugar el 2025. Su finca Los Naranjos se caracteriza por tierras nutritivas y buen clima. El manejo agrícola se ha especializado en variedades que se desarrollen y expresan mejor en este terroir. De aquí traemos una nueva variedad: SL28, una de las variedades más conocidas y respetadas de África. Seleccionada en Kenia en la década de 1930 por Scott Laboratories, se ha extendido a otras partes de África y América Latina. Este Microlote llega a 87 puntos y sus notas de cata son nibs de cacao, caramelo, fresa, mora, cereza, frambuesa, durazno, fruta amarilla y nuez con un cuerpo cremoso envolvente. Sugerencia de nuestros catadores Qgraders: Ephesus Coffee Roaster expresa todo su potencial con un tueste consistente. Una obra maestra para paladares exigentes.