12 Stunden Maische, Spindelpresse, spontan im großen Holzfass durchgegoren, ein Jahr auf der Hefe im gebrauchten Holz. Mehr muss man aus Silvaner auch nicht herausprügeln. Das Ergebnis: Minze, Muschelschale, Seegras, Zitronengras. Rauchig, steinig, salzig, brutal klar. Saftig und crisp, mit Substanz. Fast wie großer Chenin von der Loire. Nur eben Silvaner. Aus Rheinhessen. Land: Deutschland Region: Rheinhessen Ort: Ingelheim am Rhein Jahrgang: 2024 Rebsorte: Silvaner Alkohol: 12,0 % Geschmacksrichtung: trocken Zusatzstoffe: Enthält Sulfite Hersteller/Inverkehrbringer: Weingut Saalwächter GbR, Binger Str.18 55218 Ingelheim am Rhein Abbildung kann abweichen